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项目简介 在人的胎儿和婴幼儿时期，神经组织快速发育，需要充分的营养支持。神经细胞的发育成长需要种类繁多的功能性成分。其中有......
玉米油是深受人们欢迎的高级植物营养油.高油玉米的胚芽特别大,含油量可占玉米籽粒的7%～10%,比普通玉米高出近1倍,因此,是不可多得......
用新鲜平菇作原料，经油炸工艺可制成风味平菇干和平菇营养油。 1、原料选择：选择成熟度适宜，菇形正常，无病斑、虫蛀，孢子未散发的新......
以脂肪酸配比合理的混合植物油为芯材,大豆分离蛋白(SPI)和麦芽糊精(MD)为复合壁材,大豆卵磷脂为乳化剂,采用喷雾干燥工艺制备微胶......
采用微囊化技术,以婴幼儿可食用的植物蛋白和糖类作为壁材,利用喷雾干燥法将易氧化变质的植物油脂包埋起来,避免在生产过程中及开......
蔷薇科木瓜属（Chaenomeles Lindl）植物共有5种，在我国分布4种，其果实均可食用和药用，果实相似，产量巨大。光皮木瓜（Cbaenomeles sinensis（T......
