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就ＦＡＤ（黄素腺嘌呤二核苷酸）降乳技术推广应用与度夏实验工作做了阐述，并探讨了ＦＡＤ—乳酸乙酯—酒质之间的关系。......
作者通过理论联系实践，重在实践，提出了“夏季掉排”的10大原因，并通过定量的数据加以阐释。而后有针对性地提出了10条防范和克服“夏......
<正>怎样采取有效措施，使浓香型大曲酒生产不受夏天气温高的影响，保质保量的安全过夏呢？结合本厂实际，谈谈几项措施。一、适当增大用糠......
严寒酷暑后恢复生产出酒率下降10％～20％的短产原因,认为母糟是关键。介绍了小曲酒提桶、大曲浓香型提窖的操作方法与措施。提出“养活......
