本文结合本世纪末我国农业生产已取得的成绩 ,展望了我国农业、食品工业在 2 1世纪初期的发展前景。重点分析了作为食品工业分支的......

为探讨低温牡蛎肉的货架期寿命,以及10℃条件下,低温流通牡蛎肉品质随贮藏时间的变化及其货架期寿命,对贮藏期内,低温牡蛎肉的感官......

金枪鱼为硬骨鱼纲（Osteichthyes）鲈形目（Pereiformes）鲭科（Scombridae）大洋性高洄游性鱼类,主要分布在太平洋、大西洋、印度洋温带、热带......