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食物过敏已成为一种社会问题 ,引起人们的关注。本文综述了目前有关食物过敏研究所取得的进展 ,包括食物过敏机制、国外对即时性食......
食物过敏现已成为食品安全事件中尤为突出的问题。为了解决食物过敏病症给人类带来的困扰,综述了引起过敏的食品来源,识别食物致敏......