六大茶类相关论文
茶叶由茶树叶片为原料,继以不同的加工方法制成。按照加工方法,茶叶一般分为绿茶,黄茶,白茶,乌龙茶,红茶和黑茶六大茶类。由于加工......
冲泡用水是茶叶风味呈现的关键介质,对茶汤品质影响显著.文章选用3种常见的市售瓶装饮用水分别冲泡六大茶类的代表茶样,结合感官评......
茶是世界上饮用历史最悠久的饮料,仅次于水。根据加工方式和风味特征的不同,茶叶可分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶和黑茶。茶......
为探讨相同加工原料下六大茶类的抑菌效果,以春季碧香早的1芽2叶茶鲜叶为原料,将其固定及分别加工成绿、黄、黑、白、青、红六大茶......
分析比较不同茶叶的咖啡因含量及所含结合咖啡因的比例,为茶叶中咖啡因的准确分析、茶叶加工过程中茶多酚的氧化程度监测以及不同......
为探究六大茶类挥发性抗癌、抗炎活性组分,本研究以福鼎大白白茶、岭头单枞乌龙茶、英红九号黄茶以及云南大叶种普洱茶、红茶和绿......
茶叶分类是茶叶研究的重要内容之一,众多专家学者提出多种分类方法,其中以陈椽教授所提出分类方法,获得茶叶界的广泛认同。本文主......
