共混凝胶相关论文
当前采用注水开发提高原油采收率被油田广泛采用,过早水淹、水窜油层与日俱增,调堵井的数量不断增加。其中如何在高温裂缝性油藏中......
内部呈三维网络结构的高分子水凝胶具备较大的孔隙率,保水性强,力学性能与脂肪组织相近,是最有可能用作脂肪组织工程支架的一类材......
随着我国低温肉制品的迅速发展，其品质评价技术受到了越来越广泛的关注。本文将质构与感官评价技术相结合，在对市场上畅销的西式火腿......
温敏凝胶不仅能原位快速成胶,而且还具备较大的孔隙率,较强的保水性及良好的弹性,具有用作组织工程支架的潜力。本文先对壳聚糖进......
用γ辐射技术合成了K-型卡拉胶(KC)与聚N-异丙基丙烯酰胺共混凝胶(Blend gels).合成产物透明,有弹性和较好的力学强度.对不同条件......
以脱脂豆粕为原料,制备低脂质含量大豆分离蛋白（LRSP）,并与魔芋葡甘聚糖（KGM）按照不同配比配制质量分数10%的KGM-LRSP共混溶胶,测定并......
以明胶、甘薯淀粉、海藻酸钠等为研究对象,以凝胶强度为指标,探讨了明胶-多糖凝胶形成条件。通过比较pH、蛋白质和多糖配比因素对......
本文探索蔗糖作为共溶质对明胶-变性淀粉共混凝胶相行为、质构、干燥脱水、透明度L*值及微观结构性质的影响。结果表明:与对照样相......
瓜尔胶(Guar gum)是一种天然半乳甘露聚糖。目前,瓜尔胶及其衍生物被广泛应用于食品、医药、水处理、日用化工、石油和矿业等各个......
本实验以卵清蛋白粉（OVA）、马铃薯淀粉（PS）、卡拉胶（Car）等为研究对象，以凝胶强度、凝胶弹性、透明度为主要指标，探讨了卵清蛋白——多糖凝......
为明确κ-卡拉胶与魔芋胶共混凝胶的质构特性,探讨κ-卡拉胶与魔芋胶配比、共混胶质量浓度、pH值、离子强度、KCl和CaCl2对κ-卡拉......
为解决水性仿石涂料的渗色和贮存稳定性问题,分别从使用不同的高分子乳液、明胶与黄原胶的共混凝胶、保护胶等方面展开了研究,对仿......
