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为探讨马铃薯薯泥对方便米粉品质的影响,添加不同比例马铃薯薯泥研究其混合粉基本成分及对方便米粉色泽(L、a、b)、冲泡品质(复水......
以维P黑苦荞茶为试验原料,研究不同冲泡条件对其总黄酮含量的影响。结果表明,冲泡水温对其黄酮含量影响最大,其次是茶水比,冲泡时间影......
以金银花为试验原料,研究不同冲泡条件对其中绿原酸和总黄酮含量的影响。结果表明,对金银花中绿原酸的溶出量影响最大的是冲泡次数......
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本研究以真空冷冻干燥及高能纳米冲击制备的麦苗粉为原料制备泡腾片,分别研究了麦苗粉添加量(质量分数)、崩解剂(NaHCO3∶柠檬酸)......