冻罗非鱼片相关论文
初春傍晚,华灯初上,茂名海关水东办事处监管通关业务现场仍然忙碌：核对柜号、过磅核重、加封关锁……查验关员正加班加点为6柜出口......
三、中国罗非鱼出口特征1．我国罗非鱼出口的产品结构分析出口统计数据，活、鲜、冷、腌罗非鱼的出口比例仅仅2％左右，我国主要出口产品是......
探究预测罗非鱼保质期的新方法,测定真空包装罗非鱼片的质构参数、pH值、电导率、水分活度和挥发性盐基氮含量在-5、-20℃和-40℃......
期刊
拟在现有冻罗非鱼片工艺中加入预冷工序。将新鲜罗非鱼片用冰水浸渍，放入不同温度（－4、－7、－18℃）条件下冻藏，定期测定pH值、色差、失水率......
罗非鱼是世界水产业重点发展的淡水鱼类中之优良品种,鱼刺较少,肉质可口,味感鲜美,营养丰富,因而深受国内外食用者的喜爱。罗非鱼......
我国盛产罗非鱼,但加工方式单一,以整鱼冻藏、冻罗非鱼片居多。在存储期间,有害菌污染、内源酶活动等负作用常会导致罗非鱼产品脂......
罗非鱼(Tilapia)生长周期短、适应能力强,肉质优良、营养丰富,已成为我国重点发展的经济鱼类之一,深受养殖户和广大消费者的欢迎,......
罗非鱼属热带养殖鱼类,产于非洲地区,我国俗称非洲鲫鱼,罗非鱼养殖区在国内主要集中于沿海地区,特别是华南地区,海南是我国重要的......
罗非鱼是海南省重要经济鱼类,近年发展极其迅速,尤其是其主要产品冻罗非鱼片。制取冻罗非鱼片需要对鱼片进行冷冻,在这个过程中,水......
罗非鱼肉质细嫩、口味鲜美、无细小刺、适合热带环境生长,因此罗非鱼产业在海南省发展非常迅速,出口量大,最主要的产品是冻罗非鱼......
通过测定不同冷冻方式冻罗非鱼片的理化指标,试图找到最优处理方式,并为冻罗非鱼片工厂化生产提供参考。通过设置双螺旋冷冻机不同......
