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加工化学相关论文

中国茶叶生物化学研究40年

茶叶生物化学主要涵盖鲜叶次生代谢产物的生物合成及茶叶加工过程中化学成分在酶、微生物、温度等条件下的结构转化两方面的内容。......

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茶叶儿茶素咖啡碱茶氨酸次生代谢加工化学

茶叶生物化学研究进展

茶叶生物化学是研究茶树生命化学的科学,主要在生物化学与分子水平上探讨茶树特别是新梢中特征性次级代谢产物的合成途径、结构与......

期刊

茶叶次级代谢基因组代谢谱加工化学品质化学

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