咖啡碱相关论文
研究目的:普洱茶水提物是选用云南省普洱市不同茶山、不同季节、不同年份的大叶种普洱茶（熟茶）为原料,采用特定加工工艺制成。据研究......
咖啡碱作为茶树中的重要次生代谢产物,能刺激人体神经缓解疲劳,其含量高低与茶叶品质密切相关。因此,揭示茶树中咖啡碱合成的调控......
采摘乌牛早、南山白毛及紫娟等3个茶树品种的紫色芽叶为原料,分别直接烘干及加工成绿茶、红茶和白茶,采用紫外分光光度计法和高效......
咖啡碱（Caffeine）是一种嘌呤类生物碱,具有缓解疲劳、兴奋神经中枢、促进血液循环和改善情绪等作用,被广泛运用于食品和医药等领域,......
香气是决定茶叶品质的重要因素之一。本文研究了茶叶中茶多酚、咖啡碱、氨基酸在热水中的浸提平衡常数,以及脱咖啡碱红茶、绿茶和......
本文报道了采用电子加速器电子束辐照降解普洱茶中黄曲霉毒素B1的可行性研究。实验设计采用两因素两重复,普洱茶(因素A)为高、中、......
老年人适量饮茶可以起到保健养生的作用，但饮茶不当则有害无益。 (1)忌饮浓茶：茶叶中含有咖啡碱，咖啡碱有兴奋神经的作用。饮浓茶......
摘要 为了探究茶白星病对茶叶主要生化成分的影响，以不同品种染病茶树的健康叶片和感病叶片及未感病茶树的叶片为试验材料，测定叶片......
中国有着世界上最丰富多彩的制茶工艺和茶叶品类。由于人们体质不同，也有“不同茶叶适宜不同人群”等说法。这究竟有没有道理呢？只要......
摘要：将真空微波技术应用到脱除红茶中咖啡碱的研究中，考察了不同温度、时间、含水率及超声预处理等因素对咖啡碱脱除效果的影响。结......
运动从来不言迟，不管多大岁数都要适当运动，为生命注入活力。美国匹兹堡大学的研究显示，70岁以后仍然进行恰当的、积极的运动可显著改......
近年来，一些国家和地区掀起了一股“乌龙热”：学者介绍中国乌龙茶的生态效用，著名女演员在电视上现身说法，证明自己的窈窕与经常饮用中......
喝茶四大误区 据研究，含有600余种化学成分的茶叶，其中有5大类是对人体非常有益的营养物质。然而，在日常生活中，人们对茶的认识也存......
茶如今已位居世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡、可可）之首，它又是公认的保健饮料。古人早有“不可一日无茶”之说。 现代医学研究......
茶尺蠖是危害茶树的主要害虫之一,严重制约了茶叶的经济价值。咖啡碱是茶树叶片中含量最高的生物碱,对一般昆虫有毒。但茶尺蠖却在......
苦茶碱（Theacrine）是一种天然嘌呤类生物碱,其结构与咖啡碱相似,但作用与咖啡碱兴奋神经、影响睡眠相反,研究表明苦茶碱有镇静消炎、......
本文研究了一种从茶叶中提取咖啡碱的方法.试验结果表明,提取咖啡碱的合适条件为:浸提时氧化镁用量为茶叶重量的一半,萃取时pH值10......
没食子酸、咖啡碱和茶多酚是茶叶风味生化成分,为了探索提高茶叶没食子酸、咖啡碱和茶多酚含量的不同光质萎凋工艺,本试验采用白光......
茶叶的品质包括外形和内质2个方面,而茶叶的生化成分是茶叶内质优劣的主要因素.本研究以43份云南大叶种茶为试验材料,测定其茶多酚......
以'英红9号'茶树叶片为材料,克隆HD-Zip转录因子基因CsHB1,原核表达CsHB1重组蛋白,利用本氏烟草进行CsHB1表达蛋白的亚细胞定位;构......
期刊
本文从茶叶化学和饮料学角度,提出了茶饮料中特征性成份的定性检查和茶多酚、咖啡碱的系统定量检测方法,以及在不同茶原料和不同饮......
茶叶中富含咖啡碱,而咖啡碱有着较多的生理功能,因此适量饮茶有利于人体健康。但是过量地摄入咖啡碱不但无益,还会对人体产生一定......
当前咖啡碱、茶氨酸等茶叶功能成分的检测技术普遍存在检测时间长、过程繁琐、灵敏度不足等缺点。开发一种实时、快速、精确的茶叶......
無论男女老少都喜欢在周末休闲的时候，慢慢地泡一壶茶，享受假日的休闲。不过，不是每个人都适合喝茶养生的。我们来看一下，哪些状况下的......
咖啡碱是茶叶中嘌呤碱的主体成份,是茶树叶片中的特征成分之一。到目前为止人们已经对咖啡碱的生物学活性、生物合成和代谢途径等......
茶树叶片中的单萜烯醇和芳香族醇等挥发性组分主要是以糖苷形式存在，且以樱草糖苷和葡萄糖苷为主。与这类糖苷的合成与水解相关的酶......
咖啡碱是嘌呤碱中最重要的一种物质，是茶树的次级代谢产物，对茶叶的滋味起重要的作用，因此对于咖啡碱代谢途径的研究有重要的意义。腺......
本研究从绿茶冲泡的角度探讨了绿茶冲泡过程中茶汤呈味物质及茶氟浸出的变化规律，并从一定程度上研究了冲泡条件影响物质浸出的机理......
咖啡碱是一种黄嘌呤生物碱化合物,作为常见的嘌呤碱,被发现广泛存在于多种植物种中。人类最常食用的含咖啡碱的植物包括咖啡、茶、......
【饮热茶】 热茶能促进汗腺分泌，使大量水分通过皮肤表面的毛孔渗出体外，散发热量。热茶汤中含有的茶多酚、氨基酸等与唾液发生反应，......
世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶是中老年人的最佳饮料。据科学测定，茶叶中含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还......
喝茶宜神涤思，提神醒脑，但最好不要在晚上喝茶，否则容易失眠。但很多人却偏偏有着在晚上饮茶的癖好，那么如何避免喝了茶后睡不着觉呢？ ......
茶叶中含多种成分，如咖啡碱、茶碱均有利尿清热作用；茶多酚有抑菌、杀菌作用；儿茶素可治偏头痛；维生素C可增强体质，有抗感染的功效。若......
茶叶中的成分及功效 研究表明，茶叶中含有320 多种(类) 化学成分，其中比较重要的有茶多酚、咖啡碱、茶碱、可可碱、维生素、......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
茶叶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素以及多种微量元素,具有营养和保健作用.目前,我国茶园种植面积居世界首位,全国茶叶年总产......
摘要：以云南景洪49株野生古茶树资源为材料，采用高效液相色谱法测定茶叶中的咖啡碱（CAF）含量，用儿茶素总量、茶多酚和氨基酸含量3个生化......
