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动物源制品相关论文

真空低温加热制品的品质及安全性研究进展

真空低温加热技术是指将原料或半成品食物经过真空密封包装后在较低温度(动物源制品50～70℃,植物源制品80～100℃)下长时加热,提高产......

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真空低温加热技术动物源制品植物源制品微生物安全性杂环胺植物色素

顶空-气相色谱法测定动物源制品中三甲胺含量的测量不确定度评定

[目的]分析顶空-气相色谱法（HS-GC）测定动物源制品中三甲胺含量的测量不确定度来源并定量. [方法]建立（HS-GC）测定动物源制品中三甲胺......

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动物源制品三甲胺顶空气相色谱法不确定度

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