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综述了三氯蔗糖的定义、物理化学特性、特点、应用及其制备方法,特别是全基团保护法和单酯法的特点。本论文对全基团保护法合成三氯......
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三氯蔗糖是一种具有优良性质的高甜味非营养型甜味剂。本文采用单酯法,以蔗糖和原乙酸三乙酯为原料,选用具有高度选择性的Vilsimie......
学位
本文基于要合成三氯蔗糖这种食品添加剂为目的,我们结合相关文献尝试了一种新的合成路线。同时对产物的结构、适宜的合成条件、影......