可食性包装薄膜相关论文
<正>塑料薄膜在包装中的应用非常广泛,然而因其不可回收利用,给环境和社会带来了很大的压力。特别是欧美一些包装产业发达的国家,......
本文在介绍食品包装的发展及对食品包装薄膜的质量要求之后,根据世界食品包装材料的发展,着重综述了一部分可食性薄膜。重点讨论和......
以大豆分离蛋白（SPI）为原料,通过调整SPI和甘油（GLY）的比例来制备不同配方的可食性SPI包装膜。通过观察薄膜色泽、柔软性等表观情况,测......
本文论述了可食性包装膜的应用原理，并介绍了国外近十几年来研究的膜的种类、特性及应用实例，以期为国内开展相关研究提供有益的参考......
本文以大豆分离蛋白(SPI)为基料,制备可食性食品包装薄膜。首先以单一因素考察加入交联剂葡萄糖、还原剂亚硫酸钠、防腐剂丙酸钙中......
