可食性蛋白膜相关论文
可食性蛋白膜广泛应用于糖果、糕点、蜜饯等食品工业中，但在北方冬季干燥低温使用环境下，可食性蛋白膜易出现干裂、易断等现象。为此......
在单因素试验的基础上,以抗拉强度为评价指标,采用Box-Behnken设计原理,分析了骨胶含量、a-胶含量、甘油含量和淀粉含量对抗拉强度......
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随着社会经济的高速发展和人们绿色消费意识的增强,大量的化学包装材料引发严重的生态问题已日益受到国际上的重视。植物蛋白膜因......
可食性蛋白膜以其可食、营养、优越的机械及隔油阻气性能成为食品包装研究的热点,适用于做糖果、糕点、蜜饯等食品的内包装膜。但......
