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氨基糖苷类抗生素(Aminoglycosides)是由微生物产生或半合成制取的由氨基糖(或中性塘)与氨基环醇以苷键相结合的易溶解于水的碱性......
本研究对亚硝基血红蛋白(HbNO)的合成制取条件进行了研究，并对制得的亚硝基血红蛋白代替NaNO2或NaNO3应用於肠等肉制品中进行试验，呈......
对亚硝基血红蛋白(HbNO)的合成制取条件进行了研究.并对制得的亚硝基血红蛋白代替NaNO2或NaNO3应用於香肠等肉制品中进行试验,呈色......
硝酸或亚硝酸盐作为肉制品发色剂 ,其残留的NO-对人体的毒害作用已经成为常识。根据Hb和Mb结构相似的特性 ,利用丰富的畜禽血液Hb......
