基本营养成分相关论文
为促进鸽骨产业的发展，研制脱脂鸽骨粉，以水煮去肉的鸽骨为试验材料，采用超声波辅助溶剂脱脂法，比较醋酸乙酯、异丙醇、无水乙醇、热水......
目的 综合分析和评价虹鳟鱼（Oncorhynchusmykiss）鱼肉与副产物等各组织的营养成分情况。方法 通过测定虹鳟鱼的肉、肠、肝、心、肚、......
百合是中国栽培历史悠久的食用、药用、观赏多用途植物,具有重要的药食保健作用.但是,传统、规模化栽培的食用百合仅有川百合(Lili......
为研究茶花粉乳酸菌发酵前后基本营养成分以及生物活性的影响。以茶花粉为原料在嗜热链球菌和植物乳杆菌的共同作用下进行发酵处理......
测定并分析了梭鱼鳞中的基本营养成分、氨基酸组成及含量。结果显示,梭鱼鳞中水分含量为51.56%,粗蛋白含量为25.50%,粗灰分含量21.......
着重分析比较6个品种沙棘果渣基本营养成分,矿物质元素含量,氨基酸种类,总黄酮的含量及抗氧化活性。结果表明:6个品种沙棘果渣基本......
对8种野菜（外来入侵种）水葫芦Eichhornia crassipes（Mart．）Solms、五爪金龙Ipomoea cairica（L.）Sweet、赛葵Malvastrum coromandelia-num（L......
本研究比较了不同产地C.lentillifera的营养成分;利用单因素和响应面实验优化了长茎葡萄蕨藻多糖（Caulerpa lentillifera polysacch......
分析烘干前后羊肚菌的粗多糖、粗纤维、蛋白质及氨基酸组成、营养元素含量等变化,采用国际通用营养评价标准评估二者蛋白质及氨基......
酥油在贮藏过程易发生氧化变质,实验研究了真空贮存过程中酥油基本营养成分和游离脂肪酸含量的变化。结果表明:酥油真空包装贮存过......
测定分析福建长乐海蚌保护区海蚌软体部的营养成分，并与其他经济双壳类海洋贝类进行比较。结果表明，海蚌软体部（鲜质量）中水分、粗蛋白......
为了分析东北林蛙和牛蛙腿部肌肉的基本营养成分,试验分别采用105℃恒质法、考马斯亮蓝染色法、凯氏定氮法、索氏提取法、3,5-二硝......
为了开发灵芝黄酒，并提高南阳黄酒的知名度，本文测定了绍兴黄酒、南阳黄酒、和两种灵芝黄酒中基本营养元素的含量，并对其含量进行了比......
<正> 现今健康食品(Health Food)愈来愈得到消费者的喜爱,预计将在未来数年内铺满超市的货架。食品制造商知道此类食品将给他们带......
百合是重要的食用、药用和观赏多用途植物,其营养成分丰富,并含有多种活性物质。本文综述了国内外百合基本营养成分及多糖、甾体皂......
对采集自云南省25个产地的29个黄皮疣柄牛肝菌(Leccinum crocipodium)样本的基本营养成分、多酚含量及其抗氧化活性进行了测定和分......
