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六堡茶冷发酵工艺:起源、衍化与影响(二)
新的市场形势促使广西的技术人员基于加湿加热促进茶叶内含物质转化提速的发酵原理,创造性地研发出六堡茶冷发酵工艺,一举解决了六......
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六堡茶冷发酵工艺:起源、衍化与影响(一)
六堡茶冷发酵工艺的出现并非一蹴而就,它的出现是市场长期酝酿和选择的结果。在这项工艺出现之前的漫长孕育期里,六堡茶产业的发展......
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