壳聚糖磁性纳米相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

壳聚糖磁性纳米相关论文

模拟贮运温度与不同解冻方式对真鲷品质变化的影响

真鲷,肉质嫩滑,营养价值高,在我国四大海域皆有分布。与其他鱼类相同,真鲷极易腐败变质,不易贮存。为了保持水产品品质及食用价值,......

学位

真鲷温度波动微波解冻远红外解冻壳聚糖磁性纳米

鲱鱼抗冻蛋白对真鲷品质特性的影响及抗冻机制研究

抗冻蛋白(AFPs)因具有降低冰点、修饰冰晶形态、抑制重结晶及提高生物抗冻能力等特性,使其在冷冻食品添加剂领域具有较好的应用前......

学位

真鲷鲱鱼抗冻蛋白壳聚糖磁性纳米分子模拟冻融循环

看过本文同时还关注