多酚类物质含量相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

多酚类物质含量相关论文

新疆不同产区酿酒红葡萄成熟变化规律的研究

新疆光热资源丰富，降水量少，拥有独特而优越的地理优势，近年来新疆葡萄酒产业不断发展壮大。葡萄酒品质除了与酿造工艺相关外，葡萄原料......

学位

新疆葡萄不同产区酿酒红葡萄赤霞珠葡萄葡萄果实成熟过程多酚类物质含量采收期香气物质葡萄果皮昌吉

10种含花色苷果蔬抗氧化活性的比较

利用DPPH法测定、比较了10种含花色苷果蔬的抗氧化活性,结果显示各试样均具有一定程度的抗氧化能力,其中杨梅最强,其次是李子、美......

期刊

花色苷果蔬抗氧化活性多酚类物质含量杨梅

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