大豆小分子肽相关论文
[目的]探讨制备大豆小分子肽的最佳工艺条件.[方法]以脱脂大豆粉为原料,通过多种微生物菌种固态发酵产蛋白酶水解制备小分子肽,并......
目的通过动物实验研究大豆小分子肽(分子量300~700Da)的抗疲劳作用。方法将昆明种小鼠分为低、中、高大豆小分子肽(3,6,9 g/kg/d)3......
最新的研究表明,许多蛋白质水解产物是具有多种生理活性肽,这些肽具有抗氧化、抗衰老、降血压、减肥等多种生理功效,这也促使人们......
学位
为通过动物实验检测大豆小分子肽(分子量300～700 Da)对免疫系统的影响及其增强免疫力的作用,分别给受试组小鼠经口灌胃低、中、高剂......
