大豆种皮多糖相关论文
为探究大豆种皮多糖在胃肠道的消化特征,采用体外模拟的方式进行分析,结果表明:大豆种皮多糖在模拟消化过程中,总糖和糖醛酸含量从......
近年来研究发现,大豆种皮多糖及其代谢产物有利于人体肠道健康并具有多种生理活性,但大分子多糖在肠道内不能够被完全吸收,会在肠......
采用微波辅助萃取剂提取大豆种皮多糖,探究大豆种皮多糖对模拟肠液流变特性的影响及其对肠道菌群的调节作用.以草酸为萃取剂,萃取......
本实验通过对大豆种皮多糖的总糖和蛋白质量分数、分子质量、单糖组成、傅里叶变换红外光谱进行测定,对扫描电子显微镜、原子力显......
本文主要通过测定大豆种皮多糖的总糖和蛋白质含量、相对分子量、单糖组成、红外光谱、扫描电镜、原子力显微镜等指标,深入分析超......
利用β-半乳糖苷酶、β-葡聚糖酶和木瓜蛋白酶酶解大豆种皮多糖(soybean hull polysaccharide,SHP),确定不同酶解作用对SHP乳化能......
大豆种皮多糖(SHP)是从大豆种皮中分离纯化得到的高分子质量酸性多糖。采用原子力显微镜(AFM)观察大豆种皮多糖在溶液-云母片表面......
大豆种皮多糖(Soy hull polysaccharide,SHP)作为一种水溶性植物多糖,不仅具有良好的凝胶性、稳定性和增稠性,且具有一定的益生功......
为探索高乳化能力大豆种皮多糖最佳提取方法,本研究分别考察并对比微波辅助草酸法(SMO)、草酸提取法(SNO)和草酸铵提取法(SNA)提取......
为探寻高乳化能力大豆种皮多糖最佳提取方法,分别考察、对比微波辅助草酸法(SMO)、微波辅助草酸铵法(SMA)、草酸提取法(SNO)和草酸......
大豆种皮多糖是具有增稠、凝胶和乳化性的亲水胶体,可作为天然食品乳化剂。目前对于大豆种皮多糖的研究主要集中在乳化、凝胶等功......
利用β-甘露聚糖酶限制性水解大豆种皮多糖,探讨不同水解时间对大豆种皮多糖流变性质及凝胶强度的影响。结果表明：随着β-甘露聚糖......
大豆种皮多糖是以大豆种皮为原料制备的一种生物大分子,具有一定的增稠、凝胶性能。国内外关于大豆种皮多糖研究仅限于提取分离和......
本研究以大豆种皮多糖乳化性和提取率为指标,利用响应面设计优化微波辅助提取工艺。结果表明,各因素对大豆种皮水溶性多糖提取率影......
研究微波功率、微波时间和料液比3个因素对大豆种皮多糖-蛋白乳状液的乳化活性指数（emulsifyingactivity index,EAI）及稳定性的影响.......
大豆种皮多糖具有凝胶性及乳化性。目前国内外大豆种皮多糖研究局限于提取分离和初步理化性质分析,缺少提取方法对其性质的影响以......
