大豆蛋白制品相关论文
观察摄入大豆蛋白制品对腹膜透析患者营养状态及血尿酸的影响结果.结果表明摄入经过正确处理的以大豆蛋白制品为主的优质蛋白可明......
近年来,日本大豆加工的发展日新月异,从大豆蛋白制品、油脂、大豆生理活性因子乃至大豆加工副产物的利用都进行了开发和生产.近几......
简述大豆食品的种类,提出生产优质豆奶和专用大豆蛋白制品对大豆中几种重要成份含量的要求,并综述大豆品种对豆腐得率和品质的影响......
大豆中脂肪氧化酶对脂质中的1，4-戊二烯作用，会氧化生成乙醛，所以使用常规方法加工的大豆蛋白制品有“豆腥昧”，影响人的食欲。以大豆......
参照有关资料,通过对生产实际和消费市场的深入调研,对目前国内正生产与待开发的低值、量大、面广等8种大路货产品和国外正开发应......
