封缸酒相关论文
封缸酒属于黄酒类酒品，其营养丰富，同时还具有一定的药用价值和保健功能，本文研究的主要内容包括：封缸酒中美拉德反应的确定；美拉德反应......
研究了超高压处理丹阳封缸酒对其中9种有机酸的影响。先通过单因素实验和感官评价确定了在400 MPa、20 min条件下处理封缸酒,再用......
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