小米食品相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

小米食品相关论文

基于低血糖食物源-萌芽小米和预蒸煮烘烤大豆的挤压早餐食品营养和功能性研究

谷物是禾本科植物的子实，作为粮食其在发展中国家要比在发达国家更为广泛地被食用。事实上，在非洲国家谷物占总热量消费的八成以上。......

学位

小米食品大豆食品化学组分食品加工挤压蒸煮

新型保健小米食品的研制

小米营养丰富，具有很好的保健作用，但是到目前为止，小米的食用仍是以熬粥为主，加工产品在市场上很少见到。为此，特介绍几种小米加工食品......

期刊

小米食品保健作用营养丰富加工产品加工食品食用粥

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