小麦面筋蛋白膜相关论文
以小麦面筋蛋白膜的研制为目的,通过单因素试验和正交试验确定了影响小麦面筋蛋白成膜的主要因素和最佳工艺条件;并进一步通过添加......
本文探讨了以小麦面筋蛋白为主要原料,制备可食性包装膜时,制膜条件对可食性小麦面筋蛋白膜机械性能的影响。首先,通过单因素试验......
本论文首先进行理论分析建立纳米二氧化硅—小麦面筋蛋白相互作用的预期物理模型,然后确定纳米SiO2—小麦面筋蛋白复合膜的最佳制......
以小麦面筋蛋白为原料制得可食性膜，研究在不同低温储藏条件下其性能的变化．结果显示：随冷藏温度的变化，小麦面筋蛋白膜性能变化趋缓，规......
