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尝评相关论文

论“尝评”在酿酒生产过程中的作用

在白酒的感官尝评过程中,一般都会使人感到有酸味、甜味、苦味、咸味、涩味、辣味等各种味道的出现,各种味道都对质量有影响.首先......

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白酒行业勾调服务尝评酿酒生产

悼刘洪晃酿酒大师

酒林巨匠上瑶台，泪雨倾飞尽举哀。贯日英名荣老祖，横空剑气指清白。分析解密尝评准，渡海领航新路开。德艺双馨留大雅，杜康园里挽奇才。......

期刊

酿酒刘洪尝评

数值分类法在白酒风格、品质区分中的应用探讨

白酒的风格和品质决定于白酒中微量有机组分的构成方式———类别、绝对含量与相对含量。对酒样气相色谱数据进行数值分类分析可以......

期刊

白酒风格品质尝评气相色谱数据有机组分构成方式

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