屠宰前相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

屠宰前相关论文

应激因素对肉鸡肉品质的影响、作用机制和调控措施

家禽在养殖中会受到一些应激因素的影响,导致宰后酸度、肉色、嫩度、系水力等肉品质发生改变,对肉鸡的经济效益和产品品质产生很大......

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肉鸡屠宰前应激肉品质作用机制

提高猪肉胴体品质的屠宰前外源添加物

近几十年来,由于遗传改良技术的应用显著提高了猪的胴体瘦肉率,提高了生长速度,改善了饲料转化率,满足了市场日益增长的需求.但伴......

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猪肉胴体品质屠宰前外源添加物

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