异硫氰酸酯(ITCs)相关论文
本研究采用单因素和响应面分析法优化了西兰花种子中异硫氰酸酯(Isothiocyanates,ITCs)的酶解制备工艺,分别考察了酶与底物的质量......
利用二乙胺滴定法和硫脲分光光度法测定并比较了萝卜及其芽苗各部位中异硫氰酸酯的含量。结果表明,萝卜及其芽苗不同部位中异硫氰......
通过对大孔树脂吸附柱传质区的分析,测定了该树脂在特定条件下的传质区长度,并考查了异硫氰酸酯(ITCs)初始浓度、流速及树脂柱横截面积......
异硫氰酸酯(ITCs)是一类通式为R-N=C=S的有机化合物。它们是十字花科某些蔬菜的独特风味成分,具有多种生理活性。重点对ITCs定性、定......
期刊