彩色谷物相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

彩色谷物相关论文

彩色谷物营养分析及复配技术在馒头食品中的应用研究

本课题选用彩色小麦(黑麦、绿麦、蓝麦)、彩色大米(籼米、粳米、黑米)、彩色玉米(黄玉米、白玉米、黑玉米)为原料,通过制粉后的营......

学位

彩色谷物营养成分复配专用粉品质评价

彩色谷物营养组分与复配技术研究

为找出单一谷物的营养缺陷及各种粉的营养互补优势,选取10种谷物,利用实验制粉得到10种原料粉,分析其主要营养成分,利用拟定的几组......

期刊

彩色谷物营养成分组分分析复配粉

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