御茶膳房相关论文
清代宫廷档案中,有一份保存了近二亿字的膳事实录——《御茶膳房》档案。这是研究清代宫廷典章制度、经济生活,以及清代社会文化等......
饮茶是清宫大内生活中的一项重要内容。与之相关的建筑也极为丰富。清代,虽然沿用了明皇宫,并几度大兴土木,建造、修缮,但是不论怎......
<正>我国农历八月十五日,正好是一年的秋季,而且是八月中旬,此日三秋恰半,故称为"中秋"。在一年四季中,每季分为孟、仲、季三部分,......
<正>清代内务府所属的御膳房,是宫中专为皇帝制作膳食的机构。别的不说,仅"御膳"二字,就足以使人浮想联翩:皇帝都吃些什么、喜好什......
宫廷饮食清代饮食文化的最高社会层面,同时也是既往中国四千年国家宫廷饮食文化发展的典型代表,这种属性在慈禧太后时代得到了集中......
本文叙述了清代管理宫廷御膳的机构内务府、光禄寺及其下属机构的职能，较为详细地说明了宫廷日常膳事的状况，分析了清代宫廷饮食中满......
<正>我国清代建都北京,清代宫廷蔬菜的供应工作,充分反映了当时北京乃至全国蔬菜生产和供应的最高水平。借助清代宫廷的档案以及其......
<正> 清代宫中膳食规制非常复杂而特殊,究其原因,主要是:一、紫禁城是清代帝后居住和活动的地方,又是封建统治的中心,这里政治活动......
<正>经过了上千年的积累和发展,封建社会专制统治进入成熟阶段,宫廷饮食生活也进入黄金阶段。清代帝王及其后宫女眷,平时饮馔讲究......
