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为确定夏枯草中黄酮提取的最佳工艺,以夏枯草为主要原料,在单因素试验基础上采用Box-Be-hnken中心组合试验设计和响应面(RSM)分析......
利用响应面分析法优山楂核三萜的提取工艺。以山楂核三萜的得率为考核指标,研究甲醇体积分数、液料比、微波功率、微波时间对山楂......
为了进一步确定微波技术辅助提取香菇中香菇多糖的工艺,以微波时间、溶液pH、料液比为因素水平,采用单因素与正交分析法研究了其提......
实验研究了微波复热时间(30,60,90,120 s)及复热功率(350,500,750 W)对调理小酥肉系水力、剪切力、色差、感官及风味品质的影响。......
香菇（Lentinus edodes）蛋白中含有18种氨基酸,其中包括8种人体必需的氨基酸,有较高的营养价值,是一般食品所不能比拟的,被日本人称作......
以在食用菌培养基中最常见的3种菌（大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉菌）作为消毒灭菌试验对象，用过氧化苯甲酰和微波及二者联合进行消......
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本文研究了以香樟叶为原料,利用有机溶剂浸取及微波辅助方法研究香樟精油提取工艺。探讨了溶剂种类、微波功率、微波时间、料液比......
可得然胶是一种新型的天然微生物多糖，由于其独特的凝胶特性，使其具有极大的开发应用前景。与发达国家相比，我国可得然胶的生产、研究......
以水作为提取剂,探究了各个参数对微波提取竹叶黄酮的影响,并通过响应面实验优化了竹叶黄酮的微波提取条件,得最佳工艺参数为：在微......
通过研究不同处理方式与微波功率对肉串色值、肉串失水率、肉串剪切力的影响,可以确定油炸预处理,509 W加热60 s为最佳工艺条件。......
