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番茄红烧牛肉烹饪加工及成品配送的技术研究

番茄红烧牛肉由于色泽红润、酸咸适口、牛肉筋道爽口、营养价值高等特点受到广大消费者的认可。传统的番茄红烧牛肉以家庭烹制和小......

学位

牛肉部位嫩化工艺配方优化烹饪工艺恒温贮存外卖配送

恒温贮酒对酒质影响的探讨

新生产的白酒由于微量成份中低沸点含量较多，酒中分子自由度大，因而出现酒味辛辣，暴糙等不足之处，经过一定时间贮存后，才使辛辣味及不良......

期刊

酒质白酒恒温贮存

酱香型白酒贮存期老熟问题探讨

酱香型白酒在三年贮存过程中 ,贮存前期主要是酒体香气的改善 ,中期主要表现为酒体味感的改善 ,后期主要表现为风格的改善。通过对......

期刊

酱香贮存老熟自然贮存恒温贮存

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