以新疆打瓜籽为研究对象,通过超声波辅助溶剂法提取打瓜籽油.以打瓜籽油的提取率为评价指标,在单因素的基础上,选取超声温度、提浸......

对打瓜不同部位中的生理活性物质进行了综述,包括打瓜籽油、多糖、蛋白质和氨基酸、果胶、挥发油、维生素、微量元素等.为基于打瓜......

采用尿素包合法纯化新疆打瓜籽油中的亚油酸,以产物的碘值和得率为评价指标,在单因素试验的基础上,对纯化工艺进行Box-Behnken响应......

该文首先以乳化液稳定性、黏度和包埋率为指标，从β–环糊精、大豆分离蛋白等7种壁材中筛选出3种作为打瓜籽油中不饱和脂肪酸的包埋......

采用超临界CO2流体从打瓜籽中萃取打瓜籽油.以打瓜籽油得率及亚油酸提取量为指标,采用单因素试验研究打瓜籽粉碎粒度、萃取压力、......

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