放射毛霉相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

放射毛霉相关论文

一株产不饱和脂肪酸真菌的分离与鉴定

从毛豆腐中分离到一株产不饱和脂肪酸真菌MM01,该菌每克干菌丝总脂含量为5.6%,油酸占总脂的37.330%,亚油酸占总脂的10.943%,γ-亚......

期刊

油酸亚油酸 Γ-亚麻酸放射毛霉 oleic acid linoleic acid γ-linolenic acid Actinomucor elegans

酶法低盐保温白腐乳后酵工艺条件的研究

该实验采用正交表L2 7(3 13 )安排白腐乳后期发酵工艺条件 ,探讨了在后期发酵过程中蛋白酶、NaCl、酒精度、脂肪酶和时间等五个因......

期刊

腐乳后酵正交实验蛋白酶脂肪酶低盐回归分析放射毛霉

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