新鲜度指示卡相关论文
随着人们对食品质量和安全性要求的提高，各种新型的包装技术不断出现。智能包装是一种新型的包装技术，它通过监视食品的包装环境，为消......
传统的肉类新鲜度指示卡采用pH型指示剂,受环境因素影响大,容易造成假阳性结果.本研究以麦氏酸活化呋喃(Meldrum's activated fura......
随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，包装食品越来越多地走进人们的生活。但由于包装食品在贮运过程中极易因为冷链的中断、包装......
选用溴甲酚紫为指示剂，制备了一种应用于冷鲜猪肉包装的新鲜度指示卡。将制备的新鲜度指示卡置于50，100，150g3种不同质量的猪肉包装中......
研究了一种能够根据包装内猪肉腐败程度而显示不同颜色的指示卡,用于指示猪肉的新鲜度。将浓度为0.2%,0.3%,0.4%,0.5%的溴甲酚紫乙......
以玉米淀粉为原料,添加适量的增强剂和增塑剂,制作了可作为食品新鲜度指示卡基材的玉米淀粉膜。研究了搅拌速度、超声功率、流延方......
