果实保鲜相关论文
梨(Pear)属蔷薇科(Rosaceae)梨亚科(Pomaceae)梨属(Pyrus L.)植物，是我国重要的经济树种之一，在我国有着悠久的栽培历史。为解决困扰......
草莓（Fragaria×ananassa.Duch.）是蔷薇科草莓属多年生草本植物,其果实色泽艳丽,营养丰富,深受广大消费者的喜爱。但由于草莓含水量......
为了解决秋冬季蔬菜供应,丰富淡季蔬菜市场,提高番茄的经济效益,增加菜农的经济收入,我们进行了日光温室秋延后番茄栽培技术和果实......
乙烯对果实成熟和衰老具有强烈的促进作用,是造成水果采摘后腐烂的根本原因.本文主要综述了近几年来采用转基因或反义RNA技术,将乙......
1）修剪果穗首先去软尖，剪去果穗最下端1／4～1／3部分的甜度低、味酸、多汁、柔软和易失水的果粒？其次疏粒，疏掉不易成熟、品质差、糖度低的......
应用热处理技术控制果实采后病虫害和延缓果实衰老是近年来果实保鲜领域的研究热点，本文概述热处理对果实形态、生理生化和品质的影......
寻找安全有效的果实采后防腐、杀菌技术，已成为果实保鲜领域的重要课题之一。阐述国内外果实采后贮藏保鲜研究的最新进展，详细介绍天......
目的研究低温环境下不同材料薄膜包装处理对荔枝果实耐藏性的影响。方法以"怀枝"荔枝果实作为实验材料,分别用单侧厚度为0.02 mm的......
本研究以“东魁”杨梅（Myrica rubra）果实为试材，采用热脱附-气相色谱-质谱联用技术（TDS-GC-MS）测定了杨梅果实贮藏过程中的VOCs成分和......
贡柑(Citrus Gonggan)是属于柑与橙的自然杂交种,其果实风味独特,品质优异。但果实不耐贮藏,常温下贮藏7—8d风味品质即明显下降。......
以成熟的丰水梨果实为材料,研究了常温条件下0.01%、0.05%和0.15%溶菌酶涂膜处理对丰水梨果实采后生理及保鲜效果的影响。结果表明......
以成熟的丰水梨果实为试材，研究了常温条件下2％壳聚糖、0．05％溶菌酶和0．2％魔芋葡苷聚糖涂膜处理对丰水梨果实采后某些生理生化指标和保鲜......
