果汁成分相关论文
水晶葡萄、每日维C、百分百果汁……果味饮料越来越多了,但是那一瓶瓶颜色鲜艳、口味甜美的饮料中到底含多少真正的纯果汁成分呢?......
“果汁饮料”和“果味饮料”虽然只有一字之差,但它们的营养差别大着呢.rn果汁饮料是在果汁或者浓缩果汁的基础上添加了水、白砂糖......
小分子的酪氨酸激酶抑制剂（TKI）是一组非常新颖且具有靶向性的抗癌药物。最近，研究发现大多数的TKI是受磷糖蛋白（P-gp）和腺癌耐药蛋白（BC......
细心的消费者可能会发现，尽管声明自己是“100%果汁”或“纯果汁”，但是仔细一看配料表，发现上面基本上都写着水、某种水果的浓缩汁。......
测定了白凤桃(PrunuspersicaBatschcv.Hakuho)果实中果汁的糖、酸、氨基酸、挥发性香气成分以及与其相对应的甜味、酸味、香气等风......
以蓝莓果汁和纯化的蓝莓花色苷为原料,通过比较不同基质中花色苷对p H、温度、光照、金属离子以及部分添加剂的稳定性,研究蓝莓果......
