果糖浆相关论文
菊粉(Inulin)属于植物中储备性多糖,是由D-呋喃果糖分子以β(2→1)糖苷键连接而成的果聚糖,每个菊粉分子末端以α(1→2)糖苷键连接......
对菊粉水解生产高果糖浆工业生产中酸的浓度对水解程度的影响进行了研究.通过研究水解液酸浓度与菊粉水解程度的关系,确定了最佳工......
榅桲(Cydonia oblonga Mill,异名C. vulgaris Pers)属蔷薇科榅桲属,别名木梨,榅桲属仅榅桲1个种.榅桲在食品加工中常用于加工果冻......
一种利用香梨残次果和等外品加工生产的“香梨果糖浆”在新疆面世，这一新产品延伸了新疆香梨产业链，并获得国家发明专利。......
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介绍了以蔗糖为原料生产山梨醇和高纯度果糖浆、进一步用山梨醇生产维生素 C 的生产路线.在做了详细的技术经济分析的基础上,认为:......
<正> 酶是生物(动物、植物、微生物)产生的一大类蛋白质,具有特异的催化功能,可以催化生物体的各种生物化学反应的进行,故又叫做“......
<正>大米是人类的主要食物.长期以来,大米加工制品的口感、营养、“回生”、贮存等问题一直是影响其发展的主要原因.本研究采用机......
在研制低能量山楂饮料的过程中，如何在低糖的前提下降低山植汁的酸味．是一个较棘手的问题。经试验发现，采用果糖浆或果糖浆与甜叶菊甙......
