果酒酵母选育相关硕士博士期刊学术论文

以青苹果为原料通过增殖培养、分离、驯化，选育出适用于青苹发酵的优良酵母菌株，配合适当的酿造工艺，酿制出色香味俱佳的低度营养青苹......