大学的专业课课堂教学不应满足于传授教材现有的知识,更要注意培养学生发现问题、解决问题的能力。案例教学有助于学生能力的培养......

1工艺流程原料选择→清洗→修整→切分→配料备糖→加糖浓缩→装瓶→密封→杀菌→冷却→成品.......

仙人掌营养丰富,每100g鲜片中含有无机盐0.9 g、蛋白质1.3 g、纤维素2.6 g、维生素C 15.9mg、B族维生素30.07mg及各种氨基酸.另外,......

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苦瓜性味苦寒，具有消热祛暑、明目清心等功能。苦瓜加工成果酱，可延长产业链，增加收入。......

回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......

1.选料清洗。选择表面金黄、含糖量高、纤维少的老熟南瓜为原料。用清水冲洗干净后,从中切开,掏净瓜籽、瓜瓤,再切成瓜瓣,放入破碎......

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随着我国水果生产的迅速发展,果酱加工业发展迅速。果酱加工可以使风落果、残次果、鲜食口感差的水果得到充分利用,特别是一些营养......

ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......

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<正>(一)苹果酱1.工艺流程原料选择→去皮、切分、去籽巢→预煮→打浆→浓缩→装罐密封→杀菌。2.操作方法(1)原料选择:选用新鲜饱......

<正> 大力发展果品加工是满足人民生活水平日益提高的需要,也是发展乡镇企业、农村致富的重要途径。我国的果品资源十分丰富。据有......

<正> 果酱加工的工艺流程如下:水果消毒→输送→削切花→洗果→打浆→预煮→真空浓缩→装罐→杀菌→成品。该设备生产线配备的单机......

<正>果酱是以鲜果为主料,经去皮、除核、灭菌等工艺深加工而成,具有独有的天然风味,色、香、味及营养俱佳,不仅可以直接食用,而且......

<正>沙棘果酱是以沙棘鲜果汁为主料,加蔗糖和辅料加工而成的无食品着色、增香、增酸、防腐等添加剂,甜酸适口,风味良好制品,经陕......