柿(Diospyros kaki)为柿科(Ebenaceae)柿属(Diospyros)植物,原产于我国,其栽培面积和产量均居世界首位。柿开花特性复杂,绝大部分......

以柿花为原料，采用发酵法酿造柿花干酒，并使用复合澄清技术对其进行澄清过滤，以提高其非生物稳定性。最佳生产工艺条件为：发酵前调整糖......