酶法制取栀子红色素研究报告（续）韩冲，胡先望，喻晓燕，王炳文，刘经本，李伟（甘肃省商业科技研究所７３００２０）１．５产品质量检验产品质量标准、检验方法及检验......

我国栀子资源丰富,特别是近几年天然色素行业具有很好的发展趋势,使栀子色素的开发应用成为一个热点。本项研究的目的在于以提取栀......

对栀子红色素稳定性进行了较为全面的研究。结果表明：栀子红色素总体具有良好的稳定性。它具有良好的耐光性、耐酸碱性；H2O2、山梨酸......

本文系统表征栀子红色素的光谱特性及分子量分布,并对介质pH、光、温度、氧化剂、还原剂、金属离子和食品添加剂对色素的影响进行......

本文对栀子红色素做了较为全面的稳定性研究.通过对其稳定性的研究发现,栀子红色素对自然光、热、pH都比较稳定.考察了部分常见食......

本论文针对栀子中标志性有效成分京尼平苷的精制与深加工工艺进行研发。以栀子黄色素提取过程中获得的京尼平苷粗品(44%)为原料,获......

对栀了黄色素的制备进行了研究，栀予黄色素以60％vol乙醇作提取剂时的提取效果较好，吸光度值A440nm是水提的3倍左右，具体工艺条件为料液......