栀子红色素相关论文
我国栀子资源丰富,特别是近几年天然色素行业具有很好的发展趋势,使栀子色素的开发应用成为一个热点。本项研究的目的在于以提取栀......
对栀子红色素稳定性进行了较为全面的研究。结果表明：栀子红色素总体具有良好的稳定性。它具有良好的耐光性、耐酸碱性；H2O2、山梨酸......
本文系统表征栀子红色素的光谱特性及分子量分布,并对介质pH、光、温度、氧化剂、还原剂、金属离子和食品添加剂对色素的影响进行......
本文对栀子红色素做了较为全面的稳定性研究.通过对其稳定性的研究发现,栀子红色素对自然光、热、pH都比较稳定.考察了部分常见食......
对栀了黄色素的制备进行了研究，栀予黄色素以60％vol乙醇作提取剂时的提取效果较好，吸光度值A440nm是水提的3倍左右，具体工艺条件为料液......
