目的 优化桑葚干沙琪玛制作工艺.方法 以面粉、鸡蛋、桑葚干等为主要原料生产制作桑葚干沙琪玛.以感官评分作为桑葚干沙琪玛的评价......

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桑葚干是桑葚晒干得到的,总体的营养价值较高,做好桑葚的开发与研究工作非常关键。本文将桑葚的开发与研究作为对象,分析了桑葚干......