棕色化反应产物相关论文
本项目制备了不同反应条件下（pH、反应时间、物料摩尔比和不同种类糖），D－葡萄糖和正丙胺的模型体系棕色化反应产物，研究了反应条件对反......
制备了Ｄ－葡萄糖和Ｌ－丙氨到在不同反应条件下反应时间和物料摩尔比的模型体系梅拉德反应产物，研究了反应条件对产物性质（颜色强度和在卷烟......
制备了Ｄ－木糖和Ｌ－精氨酸在不同反应条件下（ＰＨ、反应时间和物料摩尔比）的模型体系棕色比反应产物，研究了反应条件对反应产物性质（颜色强度和在......
对陈化过程中不同陈化条件的烤烟香气成分变化进行了研究，结果表明，香气成分总量及大多数香气成分如类胡萝卜素类降解产物和棕色化反......
