陈化相关论文
陈化作为稻米储藏中最常见的问题,往往导致大米食用品质劣变。目前对于稻米陈化机理的研究还有待进一步深入。为避免米粒外层的干......
比较了两种不同储藏时间的豆粕，考察了豆粕陈化对大豆蛋白质的结构和性质（溶解度、粒径分布、蛋白质组成、巯基含量、表面疏水性、羰......
目的：通过提取新鲜艾叶和陈化艾叶的挥发油成分，检测其挥发油的化学成分并比较两者成分的异同，为艾叶资源的综合利用提供科学数据支撑......
将2-丙烯酰胺-2-甲基丙磺酸（AMPS）、丙烯酸（AA）、丙烯酰胺（AM）作为合成单体，过硫酸铵（APS）为引发剂，用氢氧化钠溶液调节合成溶液的p H值，在3种......
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目的 检测对比不同陈化年限广陈皮的类黄酮含量及其抗氧化能力。方法 取其提取物检测其中类黄酮含量，并用羟自由基清除能力法和总抗......
目的 研究不同陈化年限广陈皮中化合物的差异，为广陈皮陈化机制提供依据。方法 运用超高效液相色谱串联质谱（UPLC-MS/MS）广泛靶向技术......
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目的:本研究针对广陈皮在陈化过程中化学成分变化趋势和外观颜色变化机理不明确等问题展开探讨。通过对不同年份样品中主要化学组......
为探究不同包装方式对大米在贮藏期间品质的影响，设计以高温高湿环境为背景探究真空包装、常规塑料袋包装及编织袋包装对大米为期63......
为研究加热卷烟燃烧过程中气溶胶的陈化特性,以及抽吸间隔时间、抽吸容量和持续加热时间等因素对其的影响,通过吸烟机和电子低压撞......
主要研究水洗次数、扰动方式及水洗时间对海砂氯离子含量的影响,以得到最佳淡化海砂的关键工艺参数,并研究了关键工艺参数下的海砂......
本文简述了焦糖色的特性及其在黄酒中的应用、作用和对黄酒风味及陈化的影响,开展焦糖色(普通法及氨法)对黄酒风味物质及陈化的影......
为探究不同等级藏茶体外抗氧化和抑菌能力,分别测定不同制作原料、不同陈化年份藏茶水提物的总酚、类黄酮含量,对比其铁还原能力、......
朔州地处华北北部,属温带大陆性季风气候,全年平均气温10℃左右,平均湿度55％左右,既有天然冰箱之美称,又是玉米主产区.如何实现玉米......
为了解莲子陈化机理,本文分别以新鲜、贮藏一年和二年的莲子为实验材料,研究了莲子在贮藏过程脂肪酸的变化情况及感官食味评价.分......
为探究铁观音陈化过程中有机酸组分变化规律,建立陈香型铁观音陈化品质监控体系,采用高效液相色谱(high performance liquid chrom......
奶酪曾经是延长鲜奶存放时间的主要方法，而如今，它已然成了美食达人的最爱。从带有金色斑点的斯蒂尔顿奶酪到扭动着活蛆的萨尔蒂尼蛆......
十多年来，普洱茶在大陆兴起，“香港仓”被一些人认为是“湿仓”，种种可疑的传言不胫而走。 但真实的历史是，普洱茶曾经几十年只有惟......
地球人都知道，一瓶好的威士忌索价不菲，有些陈年威士忌的价格甚至可以高达上百万美元。如果我现在告诉你，只需要用一根橡木棒，就可以在......
每当春风拂面，时近清明节气，各种新茶纷纷上市。弥漫在茶市的清香和花样翻新的促销广告，不时撩拨着人们购买新茶的欲望。人们喜爱新茶......
藏族谚语有云：“一日无茶则滞，三日无茶则病。”广义的藏茶，是指藏区民众历史上曾经饮用过的茶。狭义的藏茶，是指藏区民众自吐蕃时代以......
摘要：为了提升烟叶品质，从中国传统发酵食品酸萝卜中分离筛选到1株植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）L15。将菌体悬液发酵烟丝以及......
提名理由《自然》杂志刚刚将她评选为2013年世界科学界年度风云人物，以表彰其“帮助中国遏制H7N9禽流感疫情”，并称其为“战斗在前线......
事件 癌症免疫疗法取得突破，人类的克隆胚胎技术又有新进展，发现最接近地球的“姊妹星”……2013年已经过去，这些全新的科学发现、......
氢氧化铬是含铬二次资源中铬的重要存在形式,也是含六价铬污染物还原时的主要产物,其氧化过程的研究对铬资源的提取和铬污染的控制......
近年来笔者曾由实验指明金属中晶粒间界的粘滞性在适当的实验条件下引起一种内耗峯,而此种内耗峯又因杂质渗入晶粒间界而有所改变......
直接就泡法、茶叶、茶汤、叶底来欣赏,不要被茶名所困,这就是赏茶的大道。今天用了四把壶泡某茶,三把360cc的瓷壶,一把260cc的紫砂......
以辛醇取代的五氯化钼(简称Mo)、间甲酚铝(简称Al)为催化体系,以异戊二烯(Ip)为原料,磷酸三丁酯(TBP)为第3组分制备聚异戊二烯。在......
将经去离子水处理陈化后的锌粉与沸石混合后在950℃下煅烧制备了四针状氧化锌晶须(T-ZnOw)。以SEM、TEM、SRD、UV-Vis等对T-ZnOw的......
空军医学专科学校对磁处理的酒,普通食用的菜籽油、向日葵油和大豆油的生化效应进行了实验研究,取得初步成果。研究发现,磁处理酒......
以硫酸铝、水玻璃、正丁胺、水、晶种、NaCl、浓硫酸等低成本试剂为原料,一步直接合成法制备了高结晶度小晶粒ZSM-5分子筛,详细考......
采用超声共沉淀法制备了SO24-/ZrO2-TiO2(SZT)固体超强酸,用流动指示剂法测定酸强度,通过BET、IR、TG-DTA和XRD进行表征,并反复用......
利用德国PEN3电子鼻系统快速检测四种食醋陈化期。通过电子鼻采集食醋挥发性成分的响应值,利用主成分分析(PCA)、线性判别分析(LDA......
作为广东省省级非物质文化遗产,陈皮的制作工艺是新会人通过反复的研究、实践,在采收、分级、开皮、翻皮、干皮、储存、陈化等步骤......
在中子诱发铀裂变产生稀土元素裂变产额的测量和乏燃料中稀土元素的分析中,大量铀中痕量稀土元素的分离都具有重要的意义。本研究......
目前国内对无氰或有氰电镀液中焦磷酸根离子的测定方法,多是基于先形成锌盐沉淀,然后用EDTA溶液滴定过量锌离子。但是一般工厂反......
描述了通过只添加氢氧化钠到氯金酸和十六烷基三甲基溴化铵混合液中合成陈化纳米金胶体,并研究了该胶体的光谱特性。基于傅里叶红......
碳金是什么?电厂的固体废物粉煤灰,倒在储灰坝作为废物时叫做粉煤灰;而通过一定时间的陈化和精选,作为产品原料有效利用的优质粉煤......
该项目位于广西壮族自治区崇左市江州区新和镇,由广西崇左市湘桂生态肥业有限公司投资建设,对原有旧厂生产车间的改造和对新增土地......
