植物源蛋白相关论文
美拉德反应是一种自发的蛋白质修饰反应，不需要额外添加化学试剂来引发反应，已经成为食品工业中最具潜力的蛋白质修饰方法之一。通过......
棉粕是优良的植物源蛋白之一,其粗蛋白含量高达40%,但棉粕中的游离棉酚及其它抗营养因子严重影响了它的饲用价值。本课题采用微生......
针对Tris-柠檬酸卵黄冷冻稀释液、进口冷冻稀释液加卵黄和Tris-柠檬酸植物蛋白冷冻稀释液冷冻狐狸精子,做了2方面的试验研究。试验......
