毛葡萄酒相关论文
为研究CO2浸渍工艺对干红毛葡萄酒香气成分的影响,采用仪器辅助液液萃取方式提取传统工艺和CO2浸渍工艺酿造的干红毛葡萄酒中的香......
毛葡萄是我国重要野生果蔬资源,其栽培过程中“无化肥、无农药、无化学色素”等人为因素污染,毛葡萄浆果营养丰富,以其为原料酿造......
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通过采用GC/MS方法对秦岭巴山地区野外毛葡萄分别使用两种不同的酿造工艺进行酿造，再对酿造后产生的香气进行化学分析，来进一步研究......
