气封甑相关论文
应用白酒气态处理新技术,并采用分层蒸馏、分段摘酒的传统工艺,开展了进一步提高蒸馏提香效果和原酒感官品质的生产实验.结果表明,......
以水封甑的蒸馏效果为对照,分析研究了气封甑的蒸馏效果。结果表明,相对目前常用水封甑而言,气封甑的蒸馏效果较好,产酒率平均提高......
在清香型小曲白酒的生产中应用气封甑取代原有水封甑进行生产实验,取得了较显著的成效:蒸馏产酒量增加5%以上,其中,高度酒的提取量......
应用气封甑和水封甑进行白酒蒸馏对照试验。结果表明，气封甑（配合专用介质的使用）与水封甑相比较．具有能稳定增加产酒量5％以上，所产原酒......
