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气相色谱质谱(GC-MS)相关论文
酱香型缺陷白酒中风味化合物及其差异研究
酱香型白酒是贵州省主要白酒类型,此外贵州省的酱香型白酒在全国白酒中具有举足轻重的地位。然而,酱香型白酒酿造过程中,存在酒体......
学位
酱香型缺陷白酒
气相色谱闻香法(GC-O)
气相色谱质谱(GC-MS)
风味化合物
多元统计分析
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