以籼米为材料，采用机械球磨的方法制备水溶性淀粉，研究不同研磨程度的淀粉的水溶性和黏性，建立基于溶解率和运动黏度的研磨动力学模型......

以水溶性淀粉为还原剂,以氯金酸为前驱体,快速合成了单分散的金纳米粒子。采用紫外-可见吸收光谱(UV-Vis)、透射电子显微镜(TEM)、......

以大米为原料,通过单因素实验和正交实验研究自然发酵对球磨水溶性大米淀粉溶解率等特性的影响,以便提高水溶性淀粉的水溶性和生产......

以响应面分析法(RSM)为手段研究明胶、海藻酸钠、聚乙二醇和甘油等对水溶性淀粉可食膜力学性能的影响。以明胶、海藻酸钠、聚乙二......

<正> 10克小麦淀粉在甲酰胺（HCONH2）-吡啶中混匀,在90℃,上述混合物用5克硬脂酰氯处理3小时,得到13.6克淀粉硬脂酸酯（酯化度为0.21）,然......

以高频冷冻振动球磨法制备了冷水可溶性淀粉,其水溶性随着球磨时间的延长而增大,球磨40h时可以得到冷水溶解度大于70%的产品,溶解......

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淀粉及其衍生物通过引入不同的疏水性基团进行疏水化改性,改进了淀粉产品的应用性能,使之具有许多新的独特性能,更好的适应了特定......

<正> 随着啤酒灌装自动线的迅速发展,包装瓶贴标的矛盾日益突出。以淀粉配以淀粉衍生物为基本原料,加入少量的聚乙烯醇,在较低的反......

天然水溶性淀粉是一类从植物中提取的具有高度分支化结构的葡聚糖,是植物能量的来源,也被称为植物糖原。水溶性淀粉没有晶体结构,......

首先将水溶性淀粉结构中的部分羟基用甲基丙烯酸酐功能化,得到淀粉基大分子单体（S-MA）;然后以聚乙烯醇-1788为表面活性剂、以二氧化......